行ってきましたLILAC2015
ようやく開幕
LILAC(Langkawi International Laksa Carnival) 2015
Laksaとは過去記事参照。
マレーシア各州のLaksaが一度に食べられる夢の祭典。
また、local&international celebrity chefsがデモンストレーション。
特に今回の目玉は
Chef Farah Quinnさんが登場。
会場入り口にあるInfomationに立ち寄ると
聞いてもいないのに「Chef Farah Quinnを見に来たの？」だとか「彼女のこと好き？」だの
いやいや知りませんからそもそも、各州のLaksaを食べに来たんだけど・・・
まっ気を取り直していざ会場へ・・・
え？これだけ？ステージと数店舗しかないんだけど？と思いきや
メインはさらにその奥。これはちょっとわかりづらいかも、
例年は一カ所にすべてが集中していたんだけど今年はメインステージと
お店を構えているところが異なるので注意が必要です。
目的の各州のラクサを早速購入。
Kedah州Laksaはいつも食べているので今回はそれ以外を購入。
今回はマレーシア１３州の内の１０州が店舗を構えていて
それぞれ味が微妙に異なっていたり大きく異なっていたりと一つLaksaと言っても
州によって様々特にKelantan州のLaksa（写真右下）は白いスープでマイルドな感じ
これもLaksaなのかぁーーなどと感心しながら舌鼓。
私の好みはやっぱり有名どころのPenang Laksa（写真中央手前）ですね。
一通り食べた後にさらに会場奥にMalacca州Laksaを発見。
Malacca州のLaksaといえばNyonya Laksaこれも名物料理の一つ
なので食べないわけにはいきません。
とりあえず満腹なのでテイクアウトをして食べてみましたが
やっぱり好吃！！
Penang、MalaccaどちらもLaksa超有名なだけにさすがに好吃です。
ぶれてないこれぞKing of Laksa。
どの州も甲乙つけがたいほど独自な味付けでまた来年も楽しみです。
来年こそは全州（１３州）出店してくれたらさらにうれしい。
マレーシア以外の国からも出店していてIndonesia,Vietnam,Thailand,China,Philippines
来年はどなたか日本代表として「魚系ラーメン」で出店してみてください。
▼会場に到着したときにChef Farouk Hussainがデモンストレーション中、
看板真ん中の女性がChef Farah Quinnさん
